Há semanas que estou para partilhar com vocês uma das minhas novas versões favoritas do Chia Pudding!

Descobri-a na minha última viagem a Estocolmo, como tínhamos casa perto de um supermercado orgânico com imensa variedade, acabei por passar lá algum tempo a tentar achar produtos e marcas que não existem em Portugal. Entre várias descobertas, agarrei um pré-preparado de Chia Pudding, e  depois de ver a receita e quais os ingredientes que aquela marca incluía, fiquei com a inspiração para confeccionar uma nova versão do meu Chia Pudding.

Agarrei o meu pote de vidro, que vem sempre comigo em qualquer  uma das minhas viagens, abri uma embalagem de 250ml de leite de amêndoa (gosto particularmente deste leite vegetal para fazer esta receita, e escolho sempre um que seja orgânicos e sem aditivos de açúcar, opto por uma marca que apresente algo simples como – água e amêndoas!), juntei ao líquido 4 colheres de sopa de sementes de Chia, duas colheres de chá de Trigo Sarraceno (sim, em cru), mais duas colheres de chá de uma mistura que faço de goji, arandos e amoras secas, uma colher de chá de uma mistura de sementes de sésamo e de girassol, e umas pitadas de canela (quem não gosta de canela, pode sempre usar outra opção, que os suecos utilizam nos bolos tradicionais – Cardamomo).  De seguida fecha-se o frasco, abana-se por algum tempo, e resguardarmos no frigorífico, e no dia a seguir, encontraremos a perfeita combinação, e textura, de um pudim saudável! O cheiro da canela é incrível , o “crunch” do trigo sarraceno hidratado no líquido dá-lhe um toque especial, mais a simbiose com as goji, arandos, amores secas, as sementes de sésamo e girassol!

Experimentem e vejam se gostam!

BOAS PRÁTICAS